Chez TAPAS & Légumes, Catherine cuisine le radis noir en hiver. Comme son goût est fort caractéristique, elle a choisi de l’associer à la carotte, plus douce. Comme lui, elle est juteuse et sucrée. Et pour lier leurs saveurs, Catherine ajoute des morceaux de gingembre frais. Dans chaque pot, elle dépose une pincée de curcuma, du radis noir, de la carotte et du gingembre frais. Ils vont offrir une association explosive et fraîche en bouche. Le résultat est vitaminé, doux et croquant.

Le radis noir, associé à la carotte et au gingembre et préparé de cette façon, relève harmonieusement les plats de poisson, les salades, les sandwichs et les plats de riz.

Pickles Radis noir Carotte Bio

6,50 €Prix
Poids net: 130g
  • Ingrédients : radis noir* (34%), carotte* (34%), eau, vinaigre d'alcool*, sucre de canne*, jus de citron*, gingembre* (1%), sel de Salies de Béarn, curcuma*.

    Poids net : 130g - Poids total : 210g

    Le radis noir est riche en potassium, vitamine C et vitamine B9. Connu pour ses qualités détoxifiantes, il serait un allié actif du foie car il stimulerait l’élimination des toxines qui y sont accumulés.Le radis noir est un légume originaire d’Asie, cultivé tout l’hiver au Pays basque. Son goût est fort, et sa chair juteuse et blanche.

    *ingrédients issus de l’agriculture biologique

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